Receta de ají de gallina: cómo preparar el clásico peruano

Ingredientes

• de arroz largo La Fallera
• pechuga de pollo
• cdas de pasta de ají amarillo
• cebolla morada
• dientes de ajo
• rebanadas de pan de molde o del día anterior
• de nueces pecanas
• de queso parmesano rallado
• de nata para cocinar
• de caldo de pollo
• huevo
• Cilantro fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto