Asperges blanches sauce hollandaise citronnée à la ciboulette, crumble de parmesan et chèvre
Une recette d'asperges absolument délicieuse et pleine de saveurs ! La sauce hollandaise est parait-il délicate à réussir, mais si vous suivez bien ma recette, ce sera parfait :-)
- Temps: 20 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- asperge blanche
- bûchette de fromage de chèvre
- parmesan frais râpé
- farine
- beurre froid coupé en dés pour le crumble
- beurre froid pour la sauce
- jaune d'oeuf
- citron
- sel
- poivre
- brins ciboulette ciselée