Gebackene Auberginen mit Granatapfelkernen
Gebackene Auberginen auf oriantalische Art mit Granatapfelkernen, Dattelmus und Joghurt-Dip – einfach, günstg und lecker!
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Dee's Küche
Zutaten
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- große Auberginen
- entsteinte Datteln
- Prise Zimt
- Couscous
- TL Ras el Hanout
- Prise Cayennepfeffer
- Prise Piment
- griechischen Joghurt
- Stiele Minze oder Petersilie
- ca. 100 g Granatapfelkerne