Sopa exprés de champiñones, puerros y amaranto
Esta sopa gracias al amaranto tiene una textura que recuerda a las sopitas con pasta de toda la vida, además a pesar de sus sencillos ingredientes tiene un sabor que encanta a grandes y peques. pruébala! :)
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- champiñones laminados
- puerro en rodajitas
- zanahoria en rodajitas
- dientes de ajo
- de taza de amaranto
- puñado de perejil
- cucharada d aceite de oliva
- Gotas de limón
- Sal marina
- cc de agua