Rostad paprika och tomatsoppa
En soppa med rostad paprika och tomat. Väldigt enkel och smakrik. Du slänger ner alla ingredienser på en plåt, rostad och mixar sedan med grönsaksbuljong och kokar upp snabbt med grädde. Servera soppan med en krämig basilika creme fraiche!
Källa: Matinspo.se
Ingredienser
- Paprika röd: 3 st
- Körsbärstomater: 400 g
- Vitlöksklyftor: 2 st
- Schalottenlök: 1 st
- Grönsaksbuljong: 3 dl
- Vispgrädde: 1 dl
- Strösocker: 1 tsk
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- Balsamico
- Créme Fraiche: 2 dl
- Basilika: 0.5 dl