Veganské bramboráky bez vajec
Tyto veganské bramboráky představují moderní pojetí tradičního českého pokrmu. Absence vajec je vyvážena správným poměrem ingrediencí a důkladným vymačkáním brambor, díky čemuž se dosáhne požadované soudržnosti a křupavosti. Pečlivé vymačkání tekutiny z nastrouhaných brambor je zásadní krok, jelikož zabraňuje tomu, aby byly bramboráky příliš mastné.
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: Culinto.cz
Suroviny
- Brambor
- Hladká pšeničná mouka
- Česnek
- Majoránka sušená
- Sůl
- Pepř
- Řepkový olej
- Voda
- Cibule