Risotto de cuscús perlado con tomate, pimiento y mozzarella
Una versión deliciosa del risotto clásico es este risotto de cuscús perlado.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Secretos Del Sur
Ingredientes
- gr cuscús perlado
- gr mantequilla
- gr queso parmesano o Pecorino
- salvia hojas
- bola Mozzarella
- sal y pimienta
- pimiento rojo
- tomate
- diente ajo
- cebolla
- el tomate concentrado
- cucharada aceite de oliva