Bûche sablé breton aux gavottes, mousse au miel de sarrasin et insert orange et pistache
Une savoureuse bûche à base de sablé breton aux crêpes dentelle Gavottes®, mousse au miel de sarrasin et fève de tonka, insert gelée d'orange et pistaches.
- Temps: 90 min
- Portions: 8
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- farine
- beurre
- sucre glace
- jaune d'œuf
- brisures de crêpes dentelle gavottes nature
- pâte à tartiner cacao aux éclats de crêpes dentelle gavottes
- jus d'orange
- pistache à concasser
- agar agar
- cl crème liquide 35 % de mg
- feuille gélatine
- miel de sarrasin
- fève tonka
- orange bio à peau épaisse
- sucre en poudre
- cl eau
- crêpes dentelle gavottes au chocolat noir