Arroz Mediterrâneo com Legumes Grelhados
O arroz mediterrâneo com legumes grelhados é uma receita leve e aromática, que combina arroz branco já cozido com uma seleção de legumes refogados e levemente dourados. A mistura de berinjela, abobrinha, pimentão e tomate cria uma base rica em sabor, enquanto ervas como orégano e sálvia trazem o perfil característico da culinária mediterrânea. É uma opção prática, nutritiva e versátil para refeições do dia a dia ou acompanhamentos mais elaborados.
- Tempo: 35 min
- Porções: 4
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- xícaras de arroz branco cozido
- berinjela pequena cortada em cubos
- abobrinha pequena cortada em cubos
- pimentão vermelho em tiras
- tomates maduros picados
- colher de polpa de tomate
- cebola média picada
- colheres de azeite de oliva
- colher de sal
- colher de orégano seco
- Folhas frescas de sálvia a gosto