Buikspek met bami en zoetzure saus
Deze recepten zijn speciaal ontwikkeld en geschreven voor traiteurs. Er is rekening gehouden met de vraag van de klant, bereiding en presentatie. Maar ze kunnen natuurlijk inspiratie zijn voor alle chefs.
- Porties: 10
Bron: Unilever Food Solutions
Ingrediënten
- buikspek
- st steranijs
- Hoy sin saus
- gembersiroop
- honing
- Ketjap Manis 2,5L
- Sambal Badjak 750g
- bami
- Knorr 1-2-3 Mix voor Bami 0,72kg
- dl water
- st rode paprika
- bos lente-uitjes
- st paksoi
- st rode Chili peper
- zonnebloemolie
- Knorr Zoetzure Saus 2.25 L
- tak koriander tak