長芋の豚肉巻き ゆず胡椒炒め
ゆず胡椒のピリッとした辛さが美味しい、長芋の豚肉巻きです。長芋は火を通すことで生の時とは違ったほっくりとした食感を楽しめます。辛みの効いた大人味なので、お酒のおつまみにも夜ご飯の一品にもぴったりですよ。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 長芋 150g
- 豚ロース 120g
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1/2
- 料理酒 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ゆず胡椒 小さじ1/3
- サラダ油 小さじ1
- 水菜 適量