Bocconcini di soia alla dominicana con riso basmati e avocado grigliato
I bocconcini di soia alla dominicana sono una ricetta che amo molto perché semplice e soprattutto buonissima. Un piatto unico che potete preparare anche il giorno prima (avendo cura, però, di grigliare l'avocado al momento), ideale per una cena estiva con gli amici.
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- avocado
- carote
- cipolla bianca
- patate
- di riso basmati
- barattoli di latte di cocco
- cipolle di tropea o cipollotti rossi
- confezioni di bocconcini di soia da 200 g
- cucchiai di passata di pomodoro
- olio extravergine d’oliva q.b
- sale q.b
- pepe tellicherry q.b