Geladinho Tarifi

Yapımı kolay, yemesi eğlenceli bir dondurma tarifiyle birlikteyiz bugün. Güney Amerika kökenli bir tarif geladinho. İspanyolca kaynaklarda tarifine rastlamadım, o yüzden ya Portekizce konuşulan ülkelerde bilinen/yapılan bir tarif ya da İspanyolcada farklı bir isimle adlandırılıyor. Zira Portekizce bile onlarca ismi var. Dindin, chup chup, gelinho, Sacolé bunlardan bazıları. En yaygın olarak kullanılan isimler dindin ve geladinho. Geladinho bu dondurmayı ticarileştiren, yani ürün haline getirip satan ilk markanın ismi. Selpak ya da Aygaz gibi düşünebilirsiniz. Başta da söylediğim gibi dondurmanın yapımı çok basit. Makinesiz ev yapımı dondurmalar gibi saat başı çıkarıp karıştırmak ya da saatlerce donmasını beklemek gerekmiyor. Malzemeler karıştırılıyor, dondurma poşetlerine konuyor ve dondurucuya kaldırılıyor. Küçük porsiyonlar halinde hazırlandığı için kısa sürede donuyor. Bu dondurma için poşetleri ambalaj mağazalarında ve internette bulabilirsiniz. Türkçe kaynaklarda çok farklı isiml…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 8

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar