Pasta de hojaldre
Es cierto que puedes comprar pasta de hojaldre en cualquier supermercado, pero también puedes hacer la tuya en lo que se descongela la que compraste. Tengo una receta sencilla que aprendí en L´Academie de Cuisine en Maryland, que uso siempre. Sólo la adapté para hacer más cantidad y para darte una descripción más detallada.
- Raciones: 750
Fuente: Pati Jinich en Español
Ingredientes
- tazas de harina más la necesaria para espolvorear en el molde
- de mantequilla muy fría
- de cucharadita de sal
- de taza de agua muy fría