Evde Taş Fırın Hissi Veren Pizza Hamuru (24 Saat Soğuk Fermente)
Napoliten doku için 00 un, düşük maya, uzun bekletme. Mutfakta taş fırın yoksa bile, hamuru 24 saat soğuk fermente edince içi hafif, kenarı lastikli bir sonuç alırsın.
- Süre: 1470 dk
- Porsiyon: 2
Kaynak: pizzagurpinar.com
Malzemeler
- 00 tipi pizza unu
- su
- kuru maya
- tuz
- zeytinyağı
- yemek kaşığı irmik veya mısır unu