Muslinger i spicy fløde
&format=webp)
Skønne muslinger i stærkt selskab. Blåmuslinger smager altid godt, men når de ledsages af de spicy fløde er de helt uimodståelige. Den stærke krydring giver en perfekt kontrast til den fede fløde og de magre og mildt smagende muslinger. Muslinger er både nemme at skaffe i butikkerne - og nemme at tilberede.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- friske blåmuslinger i skal
- dl tør hvidvin, fx riesling
- spsk finthakket citrongræs
- spsk finthakket rød chilipeber
- store finthakkede fed hvidløg
- spsk fintrevet frisk ingefær
- liter piskefløde eller madlavningsfløde
- bundt forårsløg i skrå skiver
- rødløg i halve tynde ringe
- tsk groft salt
- dl frisk koriander
- langtidshævet landbrød
- lime i både