外はカリッと中はもっちり！手作りプレッツェルのレシピ
お家で本格的なプレッツェルを作ってみましょう！外はカリッと、中はモチッとした食感が美味しいパンです。成形が特徴的なプレッツェルですが、動画で説明しているので簡単に作れますよ。岩塩の程よい塩味がおいしいアクセントになりますよ。チョコチップやチーズを生地に加えてもOK。岩塩をシナモンシュガーに変えてもおすすめ。お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか♪
- 分量: 6
出典: デリッシュキッチン
材料
- 強力粉 300g
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- ドライイースト 小さじ1と1/2
- 無塩バター 20g
- 牛乳 90cc
- 水 90cc
- 水 1000cc
- 重曹 大さじ4
- 岩塩 少々