【なす堪能レシピ】まるごと茄子の焼きびたし
夏においしい茄子を使った、上品でありながら懐かしさもある「焼きなすレシピ」直火でこんがりと焼くことで香ばしさをまとわせ、食感はとろける仕上がりになります。漬けダレは便利なめんつゆ使ってお手軽に、揚げた野菜をつけて揚げびたしにも使えます。『香ばしさと、とろける旨さがクセになる』作り置きにも便利
- 時間: 45 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- なす 2本
- 白ネギ 1/2本
- めんつゆ 大さじ3
- 水 150ml
- 酢 大さじ2
- おろし生姜 小さじ1
- すりごま 大さじ2
- ごま油 大さじ1