Chifrijo, plato típico de Costa Rica
Prepara este Chifrijo, una de las comidas costarricenses más deliciosas
- Tiempo: 830 min
- Raciones: 4
Fuente: Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
Ingredientes
- gr de frijoles cubaces o frijoles rojos grandes
- cebolla picada finamente
- pimentón rojo picado finamente
- ramita de cebollín picada
- dientes de ajo fileteados
- tallos de cilantro picados finamente
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- gr chicharrones de cerdo, cortados en trozos
- gr de pierna de cerdo, cortada en cubos grandes
- cda de pimentón en polvo
- cda de chile en polvo
- cda de tomillo
- cda de orégano
- Aceite vegetal
- cda de agua
- gr de arroz blanco cocido )
- gr de pico de gallo fresco
- Tortillas fritas o nachos
- Aguacate