Choux chic en or et noir
Une recette de mini pièce montée idéale pour un repas de fête.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Craquelin
- de beurre pommade
- de sucre roux
- de farine
- pincée de fleur de sel
- du colorant noir
- Pâte à choux
- de lait
- d'eau
- de beurre
- de sel
- de sucre
- oeufs
- Crème pâtissière au chocolat
- jaunes d'oeuf
- de Maïzena
- cuillères à soupe de chocolat en poudre
- Montage
- feuille d'or