Mexicaanse salade bowl met Looye Joyn tomatenrijst, guacamole en crème fraîche dip
Een kleurrijke salade die je doet denken aan Mexico. De basis wordt gevormd door Looye Joyn tomatenrijst, met daarbij kruidig gehakt, frisse guacamole en romige crème fraîche dip. Knapperige nacho’s zorgen voor de bite. Dit gerecht vraagt misschien iets meer tijd, maar is juist daardoor perfect om samen te maken in het weekend. Vol smaak, vol kleur en gemaakt om te delen.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: looye.com
Ingrediënten
- Looye Joyn tomaten
- Crème fraîche
- eetlepels sweet chili saus
- Avocado's
- Limoenen
- teentjes Knoflook
- Sjalot
- Rode pepers
- Mais uit blik
- Zwarte bonen
- Rundergehakt
- eetlepels Mexicaanse kruidenmix
- tomatenpassata
- Rijst
- Kippenbouillon
- theelepel Komijnpoeder
- Tortillachips
- bosje Verse koriander
- druppeltje Olijfolie
- snufje Zout en peper