茄子と秋刀魚つみれ

茄子と秋刀魚つみれ

10月23日 霜始降

出典: 無添加/自然食品のスーパーマキイ|福岡市

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材料

  • 秋刀魚 2尾
  • 茄子 2本
  • 中ねぎ 2本
  • 豆腐 適量
  • だし汁 1L
  • 味噌 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • 橙またはカボス 適量
  • 生姜おろし 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 葛 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 卵 1個

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