Crepes de lentilha
Crepes de lentilha recheados com abobrinha grelhada, tomatinhos confit, rúcula e cream cheese vegetal: receita vegana e sem glúten.
- Tempo: 65 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Lentilhas vermelhas descascadas 200 g
- Amido de milho 80 g
- Água 300 g
- Azeite virgem extra 50 g
- Levedura nutricional 5 g
- Sal fino quanto baste
- Tomates-cereja 100 g
- Açúcar mascavo ½ colherinha
- Azeite virgem extra quanto baste
- Vinagre balsâmico 1 colher
- Queijo vegetal para espalhar 160 g
- Abobrinhas 200 g
- Rúcula 20 g