Receta de Porotos con Pilco
Los porotos con pilco es una deliciosa receta tradicional chilena, que suele consumirse en la época veraniega, que es la misma estación de cosecha del choclo y los porotos. Se trata de un caldo contundente contentivo de estos granos, que representan una comida con alto contenido proteico.
Fuente: Comidas Típicas Chilenas
Ingredientes
- cebolla mediana
- cucharadita de ají de color
- tazas de zapallo naranjo picado en cubos
- tazas de choclo congelado
- tazas de porotos de tarro
- tazas de caldo de verduras
- tomates picados en cubos
- ramillete de albahaca
- Aceite
- sal
- pimienta y comino