Cerdo con frijoles negros
En esta receta para el cerdo con frijoles negros, utilizamos Jamonilla, pimiento morrón verde, hierbas frescas y frijoles negros enlatados. Algunas variaciones sugieren licuar el preparado para hacerlo más como una sopa pero, en esta receta, mantendremos los frijoles negros intactos, dándole cuerpo a este platillo. La Jamonilla con frijoles negros es perfecta cuando necesitas un plato fuerte tal y como es. También como guarnición para cualquiera de tus platillos mexicanos favoritos como tacos, burritos, enchiladas o nachos. Este platillo estará listo en 30 minutos, sin embargo, si quieres usar frijoles naturales, tendrás que remojarlos primero y tenerlos listos un día antes de utilizarlos.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: danishcrown.com
Ingredientes
- Tulip Jamonilla
- de frijoles negros enlatados
- dientes de ajo
- cebolla
- pimiento morrón verde
- hojas de laurel
- cda. de orégano
- cda. de comino
- cda. de vinagre blanco
- Cilantro fresco
- Sal
- Pimienta recién molida
- Agua
- Pan