Vegansk ärtsoppa med rökig svamp
Torsdag betyder… Ärtsoppa! Här en vegetarisk ärtsoppa med välbekanta smaker men med rökigt stekt svamp istället för fläsk. Ärtsoppan gör du av gula ärter som du blötlägger och sedan kokar.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- torkade gula ärtor
- vatten
- stora gula lökar
- grönsaksbuljongtärning
- tsk torkad timjan
- tsk torkad mejram
- tsk salt
- msk skånsk senap
- färska champinjoner
- msk rapsolja
- tsk liquid smoke
- senap
- ev färsk mejram eller timjan