Zupa krem pieczarkowa z makaronem

Krem pieczarkowy z makaronem to idealna propozycja, kiedy chcesz ugotować coś prostego, ale pełnego smaku i aromatu. Podsmażasz na maśle cebulę z czosnkiem, dodajesz ziemniaki, a całość zalewasz bulionem warzywnym, dzięki czemu zupa jest jednocześnie delikatna i sycąca. Gdy warzywa zmiękną, dorzucasz starte pieczarki, doprawiasz gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem i miksujesz wszystko na gładki, aksamitny krem. Śmietana kremówka nadaje zupie jedwabistą konsystencję i lekko śmietankowy charakter, który świetnie łączy się z wyrazistym smakiem pieczarek. Zupę podajesz z osobno ugotowanym makaronem – możesz wybrać swój ulubiony rodzaj, na przykład świderki, muszelki, kokardki lub makaron pełnoziarnisty. Całość wykańczasz świeżym koperkiem oraz ewentualnie dodatkowym kleksem śmietany, dzięki czemu danie wygląda bardzo apetycznie i nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i na podanie gościom. To danie szczególnie docenisz w chłodniejsze dni, kiedy masz ochotę na coś rozgrzewającego i…

• Czas: 80 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej