Hot hverdagssuppe
En spicy, rask og god hverdagssuppe med kokos og curry paste. Vi har tilsatt svinekjøtt i strimler, men du kan fint bruke kylling også. Dette er en sunn og smakfull middag. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 20 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. gulrot , i skiver
- stk. løk , delt i biter
- ss rød curry paste
- dl lett kokosmelk
- boks hermetiske tomater , grovhakket
- dl hønsebuljong
- boks hermetiske kikerter
- ss nøytral olje til steking
- renskåret svinekjøtt i strimler
- ss nøytral olje
- ts salt
- ts pepper
- ss finhakket bladpersille
- stk. grovt rundstykke