Recette de tartelettes au chocolat blanc et aux fraises

Recette de tartelettes au chocolat blanc et aux fraises

Dans les vitrines, le duo chocolat blanc et fraise fait souvent la une: doux, lumineux, et toujours populaire. Bonne nouvelle, on peut recréer cet effet « pâtisserie » à la maison avec des tartelettes nettes, régulières et faciles à monter. Comme un petit reportage en cuisine, on avance calmement: une base croustillante, une crème au chocolat blanc bien lisse, puis une touche de fraise en version pratique, sans produit frais, livrable et prêt à l’emploi.

Source: A la ferme Dulys

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Ingrédients

  • pièces fonds de tartelettes sucrés prêts à garnir
  • grammes chocolat blanc pâtissier en pistoles
  • millilitres crème de coco en conserve
  • grammes gélatine en poudre
  • grammes eau
  • grammes confiture de fraise
  • grammes fraises lyophilisées en morceaux
  • cuillère à café extrait de vanille
  • pincée sel fin

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