厚揚げといんげんと卵の塩麹炒め
厚揚げや卵など、お手軽な材料を使ったおかずのレシピです。塩麹は旨味とまろやかな塩味が特徴的ですので、加えるだけでぐっと味が調います。とろみをつけることで全体の味なじみも良くなり、お箸がどんどんすすみますよ。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 厚揚げ 150g
- さやいんげん 150g
- 溶き卵 2個分
- 塩麹 大さじ1.5
- しょうゆ 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 適量
厚揚げや卵など、お手軽な材料を使ったおかずのレシピです。塩麹は旨味とまろやかな塩味が特徴的ですので、加えるだけでぐっと味が調います。とろみをつけることで全体の味なじみも良くなり、お箸がどんどんすすみますよ。
出典: kurashiru.com