Hvit bacalao
Hvit bacalao er en bacalaovariant med masse smak. Pass på at du ikke rører for mye i gryten, da faller stykkene med klippfisk fra hverandre. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- klippfisk loin
- stk. løk
- båter hvitløk
- stk. rød chili
- dl olivenolje
- klype safran
- stk. laurbærblad
- stk. gul paprika
- dl fiskebuljong
- dl hvitvin
- dl kremfløte eller matfløte
- stk. sitron
- ss hakket frisk kruspersille