Recette de la galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac

Recette de la galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac

La galette des rois est une tradition française qui éveille la gourmandise dès le début de l’année. Emblématique des célébrations de l’Épiphanie, cette pâtisserie dorée et fourrée à la frangipane régale petits et grands. Suivez cette recette inspirée du grand chef Cyril Lignac pour un moment de partage et de plaisir. Rares sont ceux qui résistent à son appel: à peine tiède, elle dévoile son parfum délicat d’amande et sa texture feuilletée qui fond en bouche.

Source: Wunder miam c'est bon !

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Ingrédients

  • rouleaux pâte feuilletée
  • grammes poudre d'amandes
  • grammes sucre glace
  • grammes beurre
  • œuf
  • cuillère à café extrait d'amande amère
  • jaune d'œuf
  • cuillère à soupe lait

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