いかの韓国風冷や汁
夏の冷蔵庫には、酸味があってピリッと辛い冷や汁のボウルがいつも作りおきされてました。
出典: レタスクラブ
材料
- いか…１ぱい
- きゅうり…１本
- みょうが…３個
- にら…２〜３本
- 長ねぎ…５cm
- ミニトマト…８個
- 赤とうがらし…２本
- 白すりごま…適宜
- ミネラルウォーター…４カップ
- 合わせ調味料
- ・酢、レモン汁…各大さじ１ 1/2
- ・しょうがのすりおろし…１かけ分
- ・白すりごま…大さじ２
- ・みそ、塩、酒
夏の冷蔵庫には、酸味があってピリッと辛い冷や汁のボウルがいつも作りおきされてました。
出典: レタスクラブ