Salchipapa Clásica (Klassische Peruanische Salchipapa)
Die Version vom Limeño-Straßenkarren. Frankfurter-Scheiben gebraten bis die Schnittflächen bräunen, über einem Haufen dickgeschnittener Pommes, mit Ketchup, Senf und Mayonnaise in drei Streifen aus Quetschflaschen. Kein Garnieren, keine Komplexität.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Frankfurter Würste
- mehlige Kartoffeln
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Salz
- Ketchup
- Gelber Senf
- Mayonnaise