Fårikål : Ragoût d'agneau et chou norvégien
Le Fårikål est un plat traditionnel norvégien, souvent considéré comme le plat national. Il est composé de mouton ou d'agneau, de chou, de grains de poivre noir entier et, dans certaines régions, d'une petite quantité de farine de blé, cuits ensemble dans une grande casserole pendant plusieurs heures.
- Temps: 140 min
- Portions: 6
Source: Miammiam
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Ingrédients
- de viande de mouton ou d'agneau , coupée en morceaux
- de chou blanc, coupé en gros morceaux
- cuillères à café de grains de poivre noir entier
- cuillères à café de sel
- Environ 500 ml d'eau