Berenjena asada en salsa de tomate con rigatoni y ensalada fresca
Para los días fríos te proponemos que prepares esta receta en la que asarás una berenjena y potenciarás su sabor con una salsa de tomate al estilo mediterráneo. Servir la berenjena sobre una cama de rigatoni completa esta receta apta para vegetarianos.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- unidad Berenjena
- unidad Albahaca
- gramo Queso rallado
- gramo Rigatoni
- unidad Tomate
- gramo Tomate triturado
- unidad Mezclum
- sobre Vinagre balsámico
- sobre Especias italianas
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- unidad Ajo
- cucharadita Azúcar