Spaghetti integrais terra e mar ao cartoccio
Os spaghetti terra e mar são um prato principal saboroso preparado com um molho à base de berinjela e peixe espada, aromatizado pela cocção ao cartoccio.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Espaguete Integral 320 g
- Peixe-espada 250 g
- Berinjelas 300 g
- Tomates-cereja 200 g
- Vinho branco seco 20 g
- Azeite virgem extra 30 g
- Casca de limão 1
- Alho 1 dente
- Manjericão 6 folhas
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Farinha de arroz 40 g
- Óleo de amendoim 350 g