Koukou Sibzamini – Iranska potatiskroketter
Koukou Sibzamini (potatis) är en slags iransk omelett gjord på potatis och lök som liknar den spanska tortilla.
Källa: Iran-Cuisine
Ingredienser
- Stora potatisar: 4
- Stor lök: 1
- Vitlöksklyftor: 2
- Ägg: 2
- Jäst: 1 tsk
- Gurkmeja: 1 tsk
- Saffran: 1/2 tsk
- Solrosolja
- Salt peppar