Rocky road bataattilaatikko
Makean samettinen bataattilaatikko on viime vuosina löytänyt tiensä suomalaisten joulupöytään perinteisten laatikoiden rinnalla. Tällä uskomattoman helpolla vinkillä saat myös kaupan valmiista laatikosta erittäin juhlakelpoisen herkun. Bataattilaatikko notkistetaan kermalla ja paistetaan kauniissa vuoassa meheväksi. Päälle asetellaan amerikkalaiseen tyyliin vaahtokarkkeja ja pekaanipähkinöitä, jotka saava uunin lämmössä upean karamellisoituneen pinnan. Hieman överi, mutta ah, niin herkullinen ja kertakaikkisen näyttävä!
- Aika: 25 min
- Annokset: 8
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Kokkikartano Bataattilaatikko 400g
- dl kuohukermaa
- rkl voita
- vaahtokarkkeja
- dl pekaanipähkinöitä
- rkl vaahterasiirappia