soupe de ratatouille avec aubergines, poivrons et courgettes
Retrouvez ma recette de soupe de ratatouille avec aubergines, poivrons et courgettes. Si vous aimez la ratatouille, alors vous devriez aimer aussi cette soupe. Parfumée et réconfortante, elle est parfaite pour les soirées un peu fraîches.
- Temps: 10 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- oignon
- ou 2 gousses d'ail
- poivron jaune
- courgette
- aubergine
- de tomates en dés
- de bouillon de légumes
- Huile d'olive
- Origan, basilic et thym séchés
- Sel et poivre noir
- Quelques feuilles de basilic