Varkenshaas medaillons met kruidenboter
Geniet van kruidige en krachtige smaken met varkensmedaillons met kruidenboter als voorgerecht. Heerlijk met vers knapperig brood.
- Tijd: 25 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- dikke stukken varkenshaas van ongeveer 150 gram
- gram zachte roomboter
- theelepel verse tijmblaadjes
- eetlepel vers gehakte peterselie
- theelepel rasp van citroen
- teentje knoflook geperst
- zout en peper
- eetlepel olie
- wat blaadjes sla, voor decoratie
- cherrytomaatjes, voor decoratie
- wat ringetjes rode ui, voor decoratie
- knapperig vers brood om erbij te serveren