Pita’s met broccoli-falafel
In het Midden-Oosten kun je bijna overal op straat een broodje falafel kopen. Traditioneel maak je hem van gedroogde, geweekte kikkererwten maar deze versie met broccoli is minstens net zo lekker!
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- broccoli
- kikkererwten
- teentjes knoflook
- tahin
- tl komijnpoeder
- citroen
- volkoren pita's
- zout en peper
- gemengde sla