鯛とサーモンの昆布締め手まり寿司
鯛とサーモンの手まり寿司です。鯛、サーモンは昆布締めにしてうま味をプラス、寿司飯は赤米で作ってみました。
- 時間: 60 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 米 1合
- 岩手県産 赤米 大さじ1
- 水 適量
- 鯛 60〜70g
- サーモン 60〜70g
- 利尻昆布 適量
- いくら 適量
- 木の芽 適量
- 柴沼醤油 紫峰の滴 適量
- 美濃 有機純米酢 大さじ2
- さくらんぼ印 上白糖 小さじ2
- シママース 小さじ1/2
鯛とサーモンの手まり寿司です。鯛、サーモンは昆布締めにしてうま味をプラス、寿司飯は赤米で作ってみました。
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト