Empadão de Carne da Mãe
1. Num tacho com 50ml de azeite coloque 2 dentes de alho esmagados, 1/2 chouriço sem pele, 50g de bacon em naco, ½ talo de aipo cortado ao meio, 1 cenoura descascada cortada às rodelas, 700 g de carne de vaca cortada aos cubos grandes, 100ml de vinho ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Puré
- de batatas para puré cozidas e passadas pelo passe-vite
- de manteiga
- de leite
- Noz-moscada q.b
- Sal e pimenta q.b
- Recheio
- de carne de vaca cortada aos cubos grandes
- chouriço sem pele
- de bacon em naco
- cebola grande picada
- dentes de alho inteiros
- dentes de alho picados
- cenoura descascada cortada às rodelas
- talo de aipo cortado ao meio
- gema
- de azeite + 30 ml de azeite
- de vinho branco
- de água