Шоколадні капкейки з вершковим кремом

Сьогодні я до вас із рецептом чудових капкейків! Захотілося мені приготувати капкейки, а оскільки зараз триває сезон гарбуза, то вирішила готувати з ним. За основу взяла свій гарбузовий кекс і переробила на шоколадний варіант, ввівши до складу какао, а також доповнила шматочками соковитих яблук. Крем зробила із вершкового масла порівну з вершковим сиром, такий крем має просто відмінний ніжний смак, і ще він чудово тримає свою форму на капкейках. Вийшло дуже смачно, сам капкейк дуже ніжний, соковитий, шоколадний, у ньому зустрічаються шматочки вологих яблук, а смаку гарбуза зовсім не чути, він тільки надає потрібну соковитість і вологість, сам крем дуже ніжний, вершковий, такий, що тане в роті. Дуже смачно вийшло! Я дуже задоволена таким своїм експериментом)) P.S. У мене вийшло 20 маленьких капкейків (брала по 50 г тіста на кожен).

Джерело: kamelena.com

Імпортувати до моєї книги