Risotto alla nduja
Il risotto alla nduja è una vera e propria delizia. Se vi piace sapore piccante ma non quando è eccessivo, questo risotto che associa nduja e stracciatella di burrata potrebbe essere proprio il piatto che fa per voi! Il formaggio fresco, infatti andrà a stemperare e addolcire il sapore forte della nduja, rendendo al contempo il tutto più fresco e cremoso... insomma, il risultato sarà da leccarsi i baffi, ve lo assicuro!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- cipolla
- bicchiere di vino bianco
- di acqua
- gr di nduja
- gr di stracciatella
- gr di parmigiano grattugiato
- sale
- olio di oliva extravergine