Zürcher Geschnetzeltes und Rösti
Ein unverwechselbares, geschätztes Gericht aus Zürich
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Kalbshuft, in Streifen
- Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
- Weissmehl
- Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Butter
- Zwiebeln, gehackt
- Champignons, scheiben
- dl Weisswein
- dl Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
- dl KNORR Professional Kochcreme pflanzenbasiert
- dl Vollrahm, aufgeschlagen
- Salz und Pfeffer
- Kartoffeln, festkochend, gekocht, ausgekühlt, geschält und geraffelt
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss
- KNORR® Aromat
- cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
- Butter, geklärt