Gratin-flan de légumes façon méridionale
Un plat léger et riches en saveur, à mi-chemin entre le flan et le gratin. Pratique, il peut se préparer la veille.
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- courgettes
- aubergine
- poivron
- grosses tomates
- oignon
- oeufs
- cl de crème fraîche
- cuillère à soupe de farine
- d'emmental râpé
- cuillères à soupe d'herbes de Provence
- cuillère à soupe de basilic
- huile d'olive
- beurre pour le moule
- sel et poivre