Jak przygotować jajko lniane: idealny wegański zamiennik w kuchni

Czy kiedykolwiek słyszałeś o jajku lnianym? Jeśli stosujesz dietę wegańską lub nie tolerujesz jajek, to proste połączenie siemienia lnianego i wody może zrewolucjonizować sposób gotowania . Jajko lniane jest niedrogim i łatwym w przygotowaniu naturalnym substytutem, idealnym do wiązania ciasta w przepisach takich jak ciasta , babeczki, naleśniki, klopsiki i wegetariańskie burgery . Wystarczy wymieszać jedną łyżkę zmielonego siemienia lnianego z trzema łyżkami wody , odstawić na 10 minut , aż utworzy się galaretowata mieszanina ... i voila: gotowe do użycia roślinne "jajko"! Ta alternatywa nie tylko nie zawiera cholesterolu i jest lekkostrawna, ale także dostarcza cennych kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika i białka. Jest to idealny wybór dla tych, którzy chcą jeść zdrowo , w sposób zrównoważony i bez poświęcania smaku.

• Czas: 12 min
• Porcje: 1

Źródło: petitchef.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej