Glutenfreier Mega-Burger
Selber gemachte glutenfreie Hamburger-Brötchen die mit Randensaft rot gefärbt werden. Die mit Käse gefüllten Hamburger werden mit Kürbis, Cocktailsauce und Koriander im glutenfreien Brötchen genossen.
- Zeit: 168 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- glutenfreies Mehl
- EL gemahlene Flohsamen
- TL Salz
- TL Zucker
- Würfel Hefe , zerbröckelt
- dl lauwarmes Wasser
- dl Randensaft
- EL Olivenöl
- EL Wasser
- TL schwarzer Sesam
- Kürbis , in Stängelchen
- EL grobkörniger Rohzucker
- EL Aceto balsamico bianco
- Hackfleisch
- Schalotten , fein gehackt
- EL Senf
- wenig Pfeffer
- Gruyère , grob gerieben
- Öl zum Braten
- Ketchup
- Mayonnaise
- rote Chilis , entkernt, fein gehackt
- EL Koriander , fein geschnitten
- wenig Koriander